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— shub 2015/11/20 21:37

Hefeweizen aus der Schlossbrauerei Au-Hallertau in Bayern. Das Bier ist nach dem ehemaligen Schloßherrn und Brauerei-Inhaber Willibald Freiherr Beck von Peccoz benannt, die Brauerei befindet sich auch heute noch in Familienbesitz. Die Farbe ist satt orange, die Schaumkrone üppig, feinporig und sehr cremig. Im Geruch ist das Weizen hefig und riecht nach Banane, der Antrunk ist sehr spritzig und fruchtig. Es liegt eine süßliche Note vor, das Weizenmalz ist auch recht dominant. Ansonsten sehr weich und rund im Geschmack, im Mittelteil kommt dann auch eine angenheme Bananennote durch. Im langen Abgang kommt dann noch ein würzigerer Ton zum Tragen, der das gute Hefeweizen perfekt abrundet. Wirklich ein leckeres und erfrischendes Weißbier, das sich gut und angenehm wegtrinken lässt.