Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2019/12/26 21:39

Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 6,8% vol. aus der Privat-Brauerei Schmucker im hessischen Mossautal. Er erstrahlt in einem hefetrüben Bernstein und verfügt über eine normal ausgeprägte und feinporige Schaumkrone, die sich sehr gut auf Fingerbreite hält. Der Geruch kommt gut und strotzt nur so vor delikaten Aromen wie reifer Banane, süßlich-getreidigem Malz, Gewürznelke, Birne und einem Hauch Zitrus, der Antrunk weiß ebenfalls nicht zu enttäuschen. Sehr weich, sämig und vollmundig ist der Einstieg, die aufkommenden Aromen sind gut aufeinander abgestimmt. Schön hefig und fruchtig nach reifer Banane und Gewürznelke schmeckt das Bockbier, außerdem hat man süßliches Malz mit Honig- und Karamellnoten, Pflaume, Birne und eine leicht zitrische Säure auf der Zunge. Der Abgang ist lang und dezent hopfig, der Nachgang angenehm fruchtig und würzig. Alles in allem ein klassischer und süffiger Weizenbock ohne Fehler. Gut!