Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— Dirque 2010/08/13 02:02

Für ein Dunkles überraschend hefig. Gefällt mir ganz gut, aber die meisten Hellen sind besser. Für ein Dunkles erschreckend wenig malzig.

— duenni 2013/04/30 20:20

Spritzig wie Sau, Kohlensäure ist reichlich vorhanden. Dann kommt die Hefe und joaaaa, im Abgang fehlts dann etwas. Trotzdem obere Mittelklasse.

— Shub 2015/09/22

Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,4% vol. aus dem Bräuhaus G. Schneider & Sohn im niederbayerischen Kelheim. Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein vor, die Schaumkrone ist äußerst üppig, feinporig, fest und cremig. Rein optisch also ein Weißbier wie aus dem Bilderbuch. Auch der Geruch ist überzeugend und punktet durch seine leicht zitrische Frische und seine Würzigkeit. Der Antrunk ist äußerst spritzig, die Kohlensäure prickelt wie wanhnsinng am Gaumen und auf der Zunge. Relativ viel Säure ist auszumachen, ein leicht zitroniges Aroma liegt vor, Süße schmeckt man nur dezent im Hintergrund. Im Mittelteil kommt das Malzaroma durch und auch die Hefe lässt sich blicken. Der Abgang fällt relativ lang aus und ist schön vollmundig und süffig. Gutes Weißbier, das im Sommer sicher noch besser kommt.