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— Dirque 2017/12/31

Honigmelone und etwas Banane im Geruch. Orange-trüb in der Farbe, Schaum Ist auch gut für nen Bock. Sehr spritziger Antrunk, sehr leicht schmeckend, die Honigmelone kommt schön durch. Zur Mitte wirds klassich, da spielen Banane und leicht Nelke rein. Im Abgang merkt man dann doch leicht die Alkoholnote, bleibt aber trotzdem immer noch spritzig leicht. Feine Säure hintenraus mit etwas Maracujaaroma. Wunderbarer Weizenbock, der viel zu gefährlich ist, weil er einem nicht unbedingt einen Bock suggeriert.

— shub 2018/12/02 21:56

Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,3% vol. aus dem Bräuhaus G. Schneider & Sohn im niederbayerischen Kelheim. Er erstrahlt in einem hefetrüben Orange und verfügt über eine normal ausgeprägte und gemischtporige Schaumkrone, die während des Zusammenfallens immer grobkörniger wird. Der Geruch ist schön hefig nach Banane, blumig, süßmalzig und exotisch-fruchtig nach Honigmelone, Ananas und Zitrone. Der Antrunk ist spritzig und frisch, das Mundgefühl samtig und weich. Geschmacklich dominieren fruchtige und süßliche Aromen das Geschehen, aber auch gewürzartige Komponenten kommen sehr gut zur Geltung. Man schmeckt klar die obligatorische Banane und die Honigmelone aus dem Geruch, die sanft von süßlichem Malz und Gewürznoten wie Nelke, Muskatnuss oder Pfeffer umspielt werden. Der Körper ist trotz des ABVs von nur mittlerem Ausmaß und lässt das Starkbier gefährlich leicht wirken, auch kann man den Alkohol nach meiner Auffassung nicht wirklich herausschmecken. Im weiteren Verlauf kommen exotische Aromen mit einer feinen Säure durch, die an Maracuja und Stachelbeere erinnern, bevor das Bockbier mit einer trockenen Herbe harmonisch ausklingt. Aüßerst süffiger, frischer und aromatischer Weizenbock, der keine Fragen offen lässt. Sehr gut!