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— Hagbard Celine 2015/02/05 13:29

Uiuiui, verdammt bitterhefig bis scheuerlappenmuffig. Geht gar nicht! Jeder weitere Schluck ist ein K( r )ampf.

— Dirque 2015/12/17

Muffigkeit und metallischer Geschmack spielen auf. Der Malz kann sich jedenfalls nicht wirklich zeigen, nur Hefe und Herbe. Gut, hintenraus kommt das Malz etwas, aber nicht wirklich viel und schon gar nicht um der Herbe ernsthaft Süße entgegen zu setzen.

— shub 2015/12/18 20:29

Alkoholfreies Hefeweizen aus der Binding-Brauerei im hessischen Frankfurt am Main. Die Farbe ist trüb hellorange, die Schaumkrone ist unterdurchschnittlich ausgeprägt, aber recht feinporig. Im Geruch ist das Weizen leicht hefig und dezent fruchtig, der Antrunk ist dann aber wie erwartet ein Totalreinfall. Muffig-hefig, metallisch und bitter schmeckt das Schöfferhofer. Im Mittelteil schmeckt man etwas das Weizenmalz raus, aber von Süße oder Fruchtaromen keinerlei Spur. Wie schon das alkoholische Hefeweizen der Brauerei ein absolutes Desaster. Die Schöfferhofer Weizen sind dermaßen überbewertet, man glaubt es kaum.