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— Dionysos 2015/05/02 22:03

Sehr bananig und fruchtig, extra hefig, trotzdem frisch und süffig, einfach ein Traum von einem hellen Weizenbier und in meiner Gunst ebenbürtig mit dem eigentlich unschlagbaren Gutmann Weizen (wurde nebeneinander verkostet).

— Shub 2015/09/15 22:33

Helles Hefeweizen mit zünftigen 6,0% vol. Alkohol aus der traditionsreichen und angesehenen Nürnberger Tucher Brauerei. Zunächst sticht erstmal das urige, toll anzusehende Etikett mit dem Schutzpatron der Stadt, dem heiligen Sebaldus von Nürnberg, positiv hervor. Auch das restliche Äußere weiß zu gefallen: Es erstrahlt in einem trüben goldgelb und verfügt über äußerst viel Schaum, der sehr feinporig und vor allem fest ist. Der Geruch ist ebenfalls ansprechend, weil sehr hefig, süß und fruchtig. Im Antrunk ist das Sebaldus Weizen malzig, hefig, fruchtig und süßlich. Es hat relativ wenig Kohlensäure, wirkt aber aufgrund des Fruchtaromas und einer netten, dezenten Banannote trotzdem sehr frisch. Der Abgang ist sehr lang, das Weizen insgesamt sehr süffig und vollmundig. Wirklich ein tolles Hefeweizen der Oberklasse.

— Dirque 2015/09/24

Geruch ist schön hefig, aber nicht hefemuffig. Die Konsistenz wie ein dicker, trüber Schleier. Der Antrunk schön hefig, lecker sämig ist es. Leichte Banane kommt schon durch, angenehme Süße und immer noch unheimlich hefig. Leicht zitrisch mit dem zweiten Schluck und so geil sämig. Hier wurden die Extraprozente schön genutzt um dem Bier nen amtlichen Geschmack und Körper mitzugeben. Wunderbares, klassisches Weizen.