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— shub 2019/06/19 20:54

Belgisches Tripel mit einem Alkoholgehalt von 8,3% vol. aus der Brouwerij Cornelissen im flämischen Opitter-Bree. Es ist bernsteinfarben, leicht trüb und perlt wie wild, die Schaumkrone darüber ist normal ausgeprägt, feinporig und hält sich recht lange auf Fingerbreite. Der Geruch ist hefig, fruchtig und leicht alkoholisch, man hat Zitrusfrüchte, Orangenschale, Banane, Steinobst wie Pfirsche, Aprikosen und Nektarinen sowie Kräuter wie Koriander, Vanille, karamellig-süßes Malz und Biskuit in der Nase. Der Antrunk ist vollmundig und äußerst weich, geschmacklich geht es gleich ordentlich süßmalzig und fruchtig zu. Karamell, Citrus, Orangenschale, Aprikose und Pfirsich sind ganz klar da, aber auch der Hopfen macht sich mit einer leichherben Note bemerkbar. Kräuter und Gewürze wie Koriander und Pfeffer sind ebenfalls dabei, der Alkohol steuert außerdem eine leichte Schärfe bei. Im langen Abgang kommt eine kräuterige Bitterkeit zum Tragen, mit der das Starkbier bittersüß ausklingt. Schon recht ordentlich, aber im Vergleich mit anderen Sortennvertretern nicht der ganz große Überflieger.