Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2016/03/13 19:40

Belgisches Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol. aus der St. Bernardus Brouwerij in der Stadt Poperinge in der Gemeinde Watou in Westflandern. Farblich liegt ein trübes Dunkelbraun mit Rotstich vor, die Schaumkrone ist äußerst üppig und gemischtporig. Der Geruch des Dubbels ist karamellartig süß, weinartig und fruchtig. Im Vordergrund stehen Rosinen und Nelke, der Antrunk ist sehr voluminös, weich, spritzig und schäumig. Süß und fruchtig ist es im Geschmack, dunkle Beeren, Rosinen, Pflaumen und Datteln sind herauszuschmecken, dazu kommen eine fulminante Karamellnote, Toffee, brauner Zucker und sogar etwas Schokolade. Wirklich eine schöne Aromenvielfalt, die im langen, trockenen Abgang noch durch eine leichte, hopfenbedingte Bitternote ergänzt wird. Weltklasse!