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— Dirque 2016/10/25

Schaum ist super fein und ohne Ende. Riecht beim Einschenken schon nach Kirsche und Krokant, vermischt mit einem leichten Sektgeruch. Bräunliche, leicht durchsichtige Farbe, perlt schön. Im Antrunk dann Kirsche, sehr, sehr stark Lakritz und leichte Lederigkeit. Hintenraus gut trocken werdend, ohne zu sauer zu sein. Hat mit der Zeit auch was Traubiges und etwas Richtung Feige. Torotz des kräftigen Aromas nicht ganz so schwer schmeckend, wie andere Dubbel. Schon eigen für ein Dubbel, wirklich gut, aber bei den Aromen nicht ganz mein Fall.