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— Dirque 2017/02/12

Honiggelb bis sehr heller Bernstein ind er Farbe. Schaum mittelporig, fällt nahezu umgehend zusammen. Minimal perlend. Geruch nach belgischer Hefe, aber noch mehr nach Champagner. Im Antrunk Vanille, sehr spritzig, Kohlensäure schäumt gut rein. Sehr weich zur Mitte, da kommt dann der Champagner rein. DAzu noch ruchtige Noten von Apfel, Granatapfel & Bitterorange, etwas Karamell. Zum Abgang entsprechend säurebitter und furztrocken. Könnte man auf jedem Empfang den Champagner mit ersetzen, sicher ein super Aperitif-Bier.