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— Dirque 2018/04/02

Eine weitere Reihe aus der Familienbrauerei Huyghe. Wie bei den Huyghes üblich wird auch hier nicht mit dem Prozenten gegeizt, daher kommtdas Dubbel mit gepflegten 8% daher. Ebenholzfarben im Glas, kaum lichtdurchlässig. Grobporig Schaum, der recht schnell zusammenfällt. Belgische Hefe, fruchtig und vanillin im Geruch. Der Antrunk bringt grünen Apfel, gut Kohlensäure, alkoholisch. Mittig kommen Trockenfrüchte und leichter Rotwein dazu. Traubige süße, sehr schäumig, Nelke und leicht vanillin. Der Abgang ist dann ordentlich zitrusbitter.