Stimberg Zwickelbier
— Dirque 2016/11/17
Ähnlich wie beim Stimberg Pilsener & Dunkel handelt es sich auch hier um ein anders gelabeltes Bier aus dem Brauhaus Rütershoff, d.h. es handelt sich hier um das Castroper Zwickelbier in anderem Gewand. Schöne dunkle Honigfarbe, anständig perlend. Schaum ist reichlich und beständig. Der Antrunk bringt ne erfrischende Zitrusbittere rein, etwas nach Quitte. Diese Bittere zieht sich allerdings komplett durch, so dass zunàchst kaum Malz durchkommt und der Abgang pappig-herb ausläuft. Wird mit dem 3-4 Schluck etwas angenehmer, der Malz bekommt im Mittelteil etwas Luft. Mit der Zeit kommt auch mehr Hefe aus der Flasche rein, was es auch etwas milder macht. Schade, da wäre noch deutlich mehr drin gewesen, denn zumindest der Antrunk ist super!