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— Dirque 2015/11/29

Schaum steht schön, verabschiedet sich aber recht hurtig. Der Geruch ist sektisch-alkoholisch. Der Antrunk leicht Richtung Sekt, wird aber samt Mittelteil von dunklen Beeren dominiert, hauptsächlich Brombeere kann ich ausmachen. Eine Zitrus-säuerliche bittere im Abgang. Sehr erfrischend, sehr knallend. Wird das etwa doch noch was, mit mir und den belgischen Bieren?

— shub 2016/05/18 17:45

Belgisches Tripel mit einem Alkoholgehalt von 9,0% vol. aus der Hausbrauerei De Halve Maan im malerischen Brügge in Flandern. Farblich liegt ein schön anzusehendes trübes Bernstein vor, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt und sehr feinporig. Beim Eingießen entsteigen dem Glas ein wunderbar süßer Karamellgeruch und Aromen von Früchten wie Bananen, Mango und Ananas. Der Antrunk ist typisch belgisch und sehr moussierend und schäumig, dann kommen wunderbare Fruchtaromen von Trauben, Melonen, dunklen Beeren und Granatäpfeln durch. Dazu kommt natürlich die obligatorische Süße in Form einer ordentlichen Karamellmalznote und ein Hauch von Lakritze. Der lange Abgang ist trocken und geprägt von einer einsetzenden Bittere, die in der Tat zitrische Züge hat. Den Alkohol schmeckt man nicht heraus, lediglich der leicht weinartige Geschmack und das große Volumen verraten ihn dann doch. Insgesamt ein schön komplexes Tripel, das über eine wunderbare Aromenvielfalt verfügt und sehr harmonsich daherkommt. Ausgesprochen gut!