RB Bierdaten

— shub 2018/08/02 16:36

Kräuter- bzw. Gewürzbier nach Ale Brauart mit einem Alkoholgehalt von 4,6% vol. aus der Brauerei Sullerica Cervesa Artesana in Sóller auf der spanischen Baleareninsel Mallorca. Wie alle Biere der Brauerei beinhaltet dieses Exemplar neben Wasser, drei Hopfen- und zwei Malzsorten als Hauptzutat Orangenblüten, außerdem sind in diesem Fall noch Rosmarin und Zitronenverbene mit in den Braukessel gegeben worden. Es erstrahlt in einem leuchtenden, hefetrüben Orange, schäumt und perlt wie wahnsinnig und verfügt über unglaublich viel festen und feinporigen Schaum, der sehr langanhaltend ist. Der Geruch ist leicht malzig mit feiner Süße, vor allem aber kräuterig nach Rosmarin, blumig und fruchtig nach Zitrus, Orangenschale und Mandarine. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend, geschmacklich hat man süßliches Malz, eine blumige Note, Orangen und Kräuter auf der Zunge. Der Rosmarin harmoniert sehr gut mit dem Malz und dem zitrischen Aroma, die Konsistenz ist cremig, das Mundgefühl schön weich. Im Abgang kommt hopfenbedingt eine leichte Herbe auf und das Ale klingt harmonisch mit einer kräuterigen Bittere (20 IBU) aus. Sehr süffiges und rundes Bierchen, das sich hervorragend in der Sommersonne wegtrinkt. Schön!