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Timmermans Kriek Lambicus
— shub 2016/12/05 17:26
Kirschlambic (=Kriek) mit einem Alkoholgehalt von 4,0% vol. aus der ältesten Lambicbrauerei der Welt, der 1702 gegründten Brouwerij Timmermans im flämischen Itterbeek bei Brüssel. Auf Ratebeer und Beeradvocate findet man das Bier in dieser Form nicht, beide listen aber ein Kriek der Brauerei mit abweichendem Namen und Alkoholgehalt. Siehe hier und hier. Auf der Zutatenliste stehen neben Wasser, Gerstenmalz und Hopfen noch Zucker, Weizen und Fruchtsaft von Kirschen und Holunder, äußerlich präsentiert sich das Fruchtlambic in einem satten Rot mit gering ausgeprägter und kurzlebiger Schaumkrone. Der Geruch ist fruchtig nach Kirschen und sowohl süßlich, als auch leicht säuerlich.