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— shub 2017/02/20 23:19

Belgisches Ale und Weihnachtsbier mit einem Alkoholgehalt von 7,0% vol. aus der Brouwerij Haacht im flanderschen Boortmeerbeek. Es ist satt bernsteinfarben und naturtrüb und verfügt über eine durchschnittlich ausgeprägte, gemischtporige Schaumkrone, die sich nicht allzu lange im Glas hält. Der Geruch geht stark in Richtung Karamell und ist satt malzig mit leichter Röstnote, darüber hinaus kann man belgische Hefe, dunkle Früchte und Gewürze wie Nelke und Pfeffer wahrnehmen. Der Antrunk ist wie gewohnt moussierend und samtig weich, geschmacklich dominieren süßes Malz mit Karamellnote, dunkle Früchte, Dörrobst wie Rosine, etwas Orange und Gewürze wie Koriander und Nelke das Geschehen. Im langen Abgang kommt nur wenig Bittere auf, der Alkohol verbreitet aber etwas Wärme und es gibt ein trockenes Finish. Auch dieses belgische Weihnachtsbier überzeugt auf ganzer Linie und und besticht durch seine Komplexität und Aromenvielfalt. Toll!