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— Dirque 2017/05/04

Schaum ist reichlich und grobporig, das Bier in der Farbe dunkle Kastanie und undurchsichtig. Im Geruch schwer malzig, Kaffeenote. Der Antrunk bringt ein sehr weiches Mundgefühl, dazu die Kaffeenote. Diese verliert sich aber zur Mitte und es wird auch vom Geschmack her sehr weich, leicht Toffee, leicht Schoko. Mit der Zeit auch etwas schinkig. Der Abgang fängt mit minimaler Säurebittere an, wird dann mit der Zeit säurelastiger, kirschig. Dazu kommen Rotwein- und Fassaroma, etwas lakritzig dazu. Schon schön.