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— shub 2019/06/25 20:36

Belgisches Dubbel mit einem Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der Brouwerij Dilewyns im flämsichen Dendermonde. Es ist blickdicht-trüb und hat eine dunkelbraune Farbe, im Glas schweben sehr viele Hefebröckchen umher. Die Schaumkrone ist überdurchschnittlich groß, gemischtporig und cappuccinofarben und hält sich sehr lange im Glas. Der Geruch kommt wirklich gut und begeistert die Nase mit einer Vielfalt delikater Aromen. Man hat geröstetes Malz, ordentlich Karamell, Kaffee, Schokolade, Nüsse, Dörrobst wie Rosinen und Trockenpflaumen sowie Waldbeeren in der Nase. Der Antrunk ist vollmundig, moussierend und schaumig, der Körper aber nicht allzu wuchtig, sondern eher im mittleren Bereich. Geschmacklich geht es sehr, sehr süß zu, man hat jede Menge Karamell, Toffee und braunen Zucker auf der Zunge, außerdem schmeckt man röstmalzige Aromen in Richtung Kaffee, geröstetes Weißbrot, Nüsse, Schokolade und Nougat heraus. Im Trinkverlauf kommen schöne Fruchtnoten durch, die an Pflaume, Dörrobst und Waldbeeren erinnern, außerdem macht sich langsam eine wohlige, alkoholsiche Wärme breit. Im sehr langen, milden und zarten Abgang kommt eine feine Gewürznote durch und das Starkbier klingt fast ohne jegliche Herbe sanft und entspannt aus. Aromatisches, äußerst süffiges und perfekt ausbalanciertes Dubbel, das ich uneingeschränkt empfehlen kann. Sehr gut!