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— shub 2016/05/23 20:02

Belgisches Tripel mit einem Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der Brouwerij Dilewyns im flämsichen Dendermonde. Es verfügt über eine durchschnittlich ausgeprägte, recht feinporige Blume, die sich allerdings nicht allzu lange im Glas hält. Farblich liegt hier ein trübes Goldgleb mit leichten Bernsteinreflexen vor, das Bouquet ist wie bei fast allen Landesvertretern dank der belgischen Hefe wirklich großartig. Es riecht frisch und fruchtig nach Äpfeln und Pfirsichen, Vanille und Zimt sind zu verorten, eine süßliche Honignote ist ebenfalls vorhanden. Auch geschmacklich werden keine Gefangenen gemacht, der Antrunk ist wirklich sehr angenehm. Schäumig und moussierend ist das Tripel und verfügt über einen schönen Körper und viel Volumen. Sehr malzig-süß nach Karamell, Honig und süßem Gebäck schmeckt es, dann kommen die leckeren Fruchtaromen von Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen und Birnen und auch etwas Nelke durch. Wirklich eine sehr komplexe Aromenvielfalt bekommt man hier geboten, im langen Abgang wird es etwas würziger, aber nicht allzu bitter. Lediglich eine leichte alkoholische Bittere ist wahrnehmbar, ansonsten klingt das Vicaris sehr sanft aus. Insgesamt ein sehr gutes, harmonisches und vielschichtiges Tripel aus Flandern. Toll!