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— Dirque 2017/10/29

Wird auf Ratebeer als Weizenbock geführt, was aber allein schon auf Grund der fehlenden Resthefe ziemlich Quatsch ist. Die untappd-Einstufung als „Bière de Champagne“ passt da schon deutlich besser, nicht nur aber auch aufgrund der verwendeten Champagnerhefe. Entsprechend haben wir es im Herbsturlaub auch schön Mittags bei Sonne aus den Sektflöten gepichelt. Dort zeigt sich im Glas eine sattgoldene Farbe und kräftig Perlage. Die Säure im Antrunk ist überraschend übersichtlich, es dominiert eine eher fruchtig-süssliche Note. Leichte Karamellnote in der Mitte, Birne und Banane spielen auch schön rein. Im Abgang kommt die Säure dann angenehm durch. Super Mittagsbier!