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Weihenstephaner Kristallweizenbock
— shub 2017/04/14 21:31
Mischung aus Kristallweizen und Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,5% vol. aus der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan im bayerischen Freising. Es hat eine klare, goldgelbe Farbe, darüber ist eine durchschnittlich ausgeprägte und feinporige Schaumkrone mit normaler Halbwertszeit. Der Geruch ist süßmalzig, hefig und fruchtig nach Bananen und Birnen, auch Gewürznelke ist klar erkennbar. Im Antrunk sind dann auch das süßliche Malz und die Fruchtnoten dominant.