BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2019/10/12 22:44

Saisonales Märzen mit einem Alkoholgehalt von 5,8% vol. aus der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan im bayerischen Freising. Es ist klar und kräftig goldgelb, perlt relativ verhalten und verfügt über eine normal ausgeprägte und gemischtporige Schaumkrone, die schnell auf einen etwa 1mm breiten Rest zurückgeht. Der Geruch ist malzbetont und leicht süßlich, man hat Honig, Biskuit und Marzipan, es schwingt aber auch eine kernig-würzige Hopfennote mit. Der Antrunk ist vollmundig und kohlensäurearm, das süßliche Malz und das weiche Brauswasser tun dann ihr Übriges. Sehr süffig wirkt das Märzen, geschmacklich hat das Malz das Zepter in der Hand und es dominieren Honig, Marzipan und Karamell.