RB Bierdaten

— Dirque 2018/07/23

Es handelt sich hier um ein historisches Weizenbier, welches bis zur Einstellung des Braubetriebs im Jahr 1917 von der Bamberger Weißtaubenbräu gebraut wurde. Nun wird es wieder gebraut und zwar von der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf für die Weißtaubenbräu UG in Bamberg.
Schöne gelbe Farbe, kräftig trüb, feinporiger und weißer Schaum. Der Geruch zeigt sich kräftig nelkig. Im Antrunk kommt auch direkt gut Nelke rein, allerdings nicht so extrem wie der Geruch vermuten liess. Im Mittelteil schöne Fruchtigkeit und leicht Vanille. Sehr schön weich und mit der Zeit auch mi etwas Karamello. Der Abgang zeigt sich dezent herbtrocken. Doch, sehr schön.