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— Dirque 2016/11/06

Naturtrüb und zitronengelb, Schaum ok, aber übersichtlich für ein Pils. Antrunk ist fruchtig, Richtung Litschi. Im Mittelteil geht es Richtung Stachelbeere & Nektarine, zusammen mit einer leichten Lederigkeit. Sehr frisch, mit einer trockenen, nicht allzu ausgeprägten Herbe. Minimal zitrisch im Abgang. Interessant.

— shub 2018/01/23 20:32

Bio-Pilsener mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol., das vom vom Projekt Wolfscraft aus dem bayerischen Freising in Schlossbrauerei Stein im oberbayerischen Traunreut gebraut wird. Es hat eine milchig-trübe, hellgelbe Farbe und verfügt über nur wenig Schaum, der recht schnell in sich zusammenfällt, aber immerhin schön feinporig ist. Der Geruch ist ungewöhnlich für ein Pils, aber verwundert bei einer jungen Craft-Brauerei nicht. Fruchtig nach Litschi und Mango riecht es, dazu kommen eine blumige Note und ein dezentes Citrusaroma. Der Antrunk ist sehr erfrischend und schön rezent, geschmacklich dominiert Menge Hopfenfrucht, die sich auf einem soliden Malzbett befindet. Leicht süßmalzig schmeckt es, vor allem aber fruchtig nach Litschi, Stachelbeere und Quitte, dazu kommen eine leichte Säure und grasige, leicht blumige Hopfennoten. Im Abgang kommt dann noch eine furztrockene Bittere ins Spiel, die dieses frische und schlanke Pils perfekt abrundet. Gefällt mir sehr gut!